全国大学生创新年会
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项目编号：202210307121E
麸特加——一款植物基质脂肪替代乳
所属学校
南京农业大学
项目类型
创业训练项目
学科类别
工学
——
食品科学与工程类
项目成员：
姓名
年级
专业
是否主持人
桑书琪
2021
食品科学与工程
是
江雨洁
2022
生物工程
否
陈思羽
2022
食品质量与安全
否
指导老师：
姓 名
职 称
研究方向
张万刚
教授
肉品
邢路娟
副研究员(自然科学)
肉品
